La cantina Falon: archi di mattoni e pareti di bottiglie in affinamento
La cantina

Il sogno di una vita, coltivato dal Novecento

Vini autentici, senza fronzoli, che parlano la lingua di questa terra con chiarezza e misura.

Mani che staccano un grappolo di uva durante la raccolta
Rosciano, lungo i tratturi di D'Annunzio
Le radici

Rosciano, tra tratturi e transumanza

La nostra casa è Rosciano, terra segnata dai tratturi decantati da D'Annunzio: antiche vie erbose percorse per secoli dalle greggi.

Qui la famiglia, già agli inizi del Novecento, ha intrecciato la propria storia con la vite e l'ulivo. I ricordi di vendemmie, torchi e baratti con i pastori — Montepulciano in cambio di agnelli e formaggi — sono il fondamento di quello che facciamo oggi.

Da quel filo mai spezzato nasce il nome del nostro primo vino: Keleuthos, «la via».

Grappoli appena raccolti nelle cassette di legno
Uve autoctone, raccolte a mano
In vigna

Terra e misura

Coltiviamo vitigni autoctoni con le tecniche tramandate dai nostri genitori, riducendo al minimo l'uso di fitofarmaci.

Il microclima dell'entroterra pescarese e le colline fanno il resto: uve sane e concentrate, raccolte quando è il loro momento. In cantina preferiamo i gesti essenziali — si interviene il minimo necessario per preservare il carattere dell'uva e la freschezza del frutto.

Guarda dove finisce quest'uva

Il lavoro al torchio durante la vendemmia, all'aperto
Il torchio, ogni ottobre
La vendemmia

Un grappolo alla volta

La raccolta è manuale: si seleziona grappolo per grappolo, l'uva viaggia in piccole cassette e arriva in cantina nel minor tempo possibile.

Così proteggiamo integrità aromatica e freschezza. Ma la vendemmia è anche un rito: amici e famiglia tra i filari, le storie, le risate, il torchio che torna a girare. Un'annata prende forma così.

Vieni a vederla da vicino

Il fare di una volta

La cantina in sei scatti

Dal vivo

Questa storia si racconta meglio con un bicchiere in mano

Visita la cantina su appuntamento: tra botti e torchio, con una degustazione dei due Montepulciano.